テミルのお菓子作り

Project 9 和泉光一シェフとふじわらてるえとすずらんの家でマカロン、焼きドーナツ、プリン

【アステリスク 和泉光一】 【アステリスク 和泉光一】
お菓子を通じて皆さんとの出会いに感謝しています。笑顔と愛情あふれるお菓子作りは、きっとお客様を幸せにしてくれるはず。みなさんが真剣に作ったお菓子たちが、たくさんのお客様に感動を与えてくれることを祈っています。
【ふじわらてるえ】 【ふじわらてるえ】
あまいお菓子に元気になれる不思議なパワーがあるのは作り手の「おいしいお菓子をつくりたい」と言う真剣な気持ちとお日様みたいにキラキラした笑顔のスパイスが効いてるからなんだなと思います。このパワーが長く長く続くようにやさしい色達で包みたいと思いました。
【すずらんの家】 【すずらんの家】
「絶対にできるから、一緒に頑張りましょう」という和泉シェフの言葉から全ては始まりました。焼きドーナツ、プリン、お菓子の中でも特に難しいと言われるマカロン…不安だった私たちを、シェフは3回にも亘る製菓指導で、技術を惜しむことなく丁寧に分かりやすく伝えてくれました。焼きドーナツ5種類、マカロン4種類、プリンとたくさん種類はありますが、1つ1つの品質をより高められるように、当て木をするなど工夫しながら作りました。
そして、またすずらんの家のお菓子が食べたいと思って頂けるような製品に仕上げることが出来ました!ぜひご賞味ください!

しっかりとピエがでた形のきれいなマカロン。形だけではありません。フレッシュな材料を使用して最高に美味しいマカロンになりました。焼きドーナッツも5種類の味でお届けします。

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